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先有鸡还是先有蛋
这是一个探讨生命与宇宙起源的哲学问题
但是
煎蛋炒蛋茶叶蛋，烤蛋卤蛋醪糟蛋
蛋蛋不息
那到底是蛋黄好还是蛋白好？
这是一个甜粽子还是咸粽子好吃的问题
我们要搁置争议共同开发
采用严谨的态度探讨
好吃的蛋，有营养的蛋
主持人：
我们本着公平公正公开的立场，采用科学发展的眼光，来一场蛋黄与蛋白的世纪对话
蛋白：
我蛋白质丰富，营养我只专注于蛋白质。
蛋黄：
我含有大量人体需要的微量元素，比如磷、铁。
蛋白：
你有脂肪不营养。
蛋黄：
我的脂肪以不饱和脂肪酸为主，
一半以上是橄榄油所含的油酸，对预防心脏病有益。
蛋白：
你有胆固醇，对身体不好
蛋黄：
胆汁和维生素d的合成都需要胆固醇的参与，人体每天都需要200mg左右的胆固醇才能生理需求，需要吸收3-4个鸡蛋的胆固醇才能满足。
蛋白：
你很黄，你不营养
蛋黄：
那也是因为你的内心很黄
主持人:
结果很明显，蛋黄营养较为丰富，但是蛋白也是人体每天需要的补充的物质。经过严格科学的辩证之后，我宣布：吃鸡蛋，最主要的是开心，喜欢怎么吃就怎么吃。
小提示
1、听说带壳水煮蛋能够最大程度地保留鸡蛋的营养，有研究显示，带壳水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
2、不建议吃生鸡蛋，可能有寄生虫且不易吸收。
3、对鸡蛋过敏和胆囊炎的朋友们，能不能吃心里要有数，不要学别人任性。
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